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Alpenmilchmozzarella und Strauchtomaten mit Feigenbalsamico
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5,00
Dünn geschnittener Hirschschinken mit Steinpilzgrumble
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5,00
Forellenfilet mit Honigsenf und frischer Dille
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5,00
Gedämpfte Putenbrust mit gekochtem Freilandei und Kürbiscreme
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5,00
Kürbiskern-Ziegenkäseterrine mit gerösteten Kernen und Preiselbeeren
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5,00
Luftgetrockneter Schinkenspeck mit Preiselbeerkren und kräftigen Bergkäse
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5,00
Melonencarpacchio mit Ziegenkäse und Zitronenöl
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5,00
Rindfleischsalat mit Käferbohnen und steirischem Kernöl
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5,00
Variation von gegrilltem Gemüse mit Kräuteröl und Grana
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Zartes Roastbeef vom Ochsen mit Sauce Bernaise und gebackenen Kapern
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5,00
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