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Geschmäcker sind verschieden.

Deshalb haben wir für Sie eine große Auswahl an Vor-, Haupt- und Nachspeisen zusammengestellt. Mit insgesamt 35 unterschiedlichen Speisen für Ihr Buffet ist in jedem Fall für alle etwas dabei. Von klassischer Hausmannskost bis zu extravaganten Kreationen können sie bei speisenlieferung.at ganz nach Ihrem Geschmack oder den Vorlieben Ihrer Gäste bestellen.

10 Vorspeisen

nach jedem Geschmack

Alle Vorspeisen ansehen

  • Gedämpfte Putenbrust
    mit gekochtem Freilandei & Kürbiscreme
  • Zartes Roastbeef vom Ochsen
    mit Sauce Bernaise & gebackenen Kapern
  • Luftgetrockneter Schinkenspeck
    mit Preiselbeerkren & kräftigen Bergkäse
  • Alpenmilchmozzarella & Strauchtomaten
    mit Feigenbalsamico
  • Melonencarpaccio
    mit Ziegenkäse & Zitronenöl
  • Rindfleischsalat
    mit Käferbohnen & steirischem Kernöl
  • Forellenfilet
    mit Honigsenf & frischer Dille
  • Kürbiskern-Ziegenkäseterrine
    mit gerösteten Kernen & Preiselbeeren
  • Variation von gegrilltem Gemüse
    mit Kräuteröl & Grana
  • Dünn geschnittener Hirschschinken
    mit Steinpilzgrumble
Demnächst verfügbar!

15 Hauptspeisen

nach jedem Geschmack

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  • Zarter Schweinebraten 
    mit Sektkraut & Serviettenknödel
  • Geschmorte Schweineschulter
    in Bockbiersauce mit Apfel-Lavendelkompott & Brezel-Auflauf
  • Sanft gegartes Schulterscherzl vom Weiderind
    mit Wurzelgemüse & Apfelkren dazu Erdäpfelschmarrn
  • Geschmorte Rinderschulter
    in Blauburgunder mit Kartoffelgratin
  • Zarte Butterschnitzel vom Rinderfilet
    in kräftiger Beaujolaissauce mit getrüffeltem Erdäpfelpüree
  • Zartes Hühnchen Coq au vin
    mit Winzersekt & cremiger Kräuterpolenta
  • Zitronen Thymianhuhn
    mit Parmesanpolenta & gegrillten Zucchini
  • Würziges Kalbsrahmgulasch
    mit Kräuternockerl
  • Wildragout in Bitterschokoladensauce
    mit kleinen Erdäpfelknödel
  • Gegrillte Lachsforelle
    auf mediterranem Gemüseragout und Babykartoffeln
  • Gegrillter Zander
    auf Paprikagemüse mit gekräuterten Bandnudeln
  • Lasagne alla Bolognese
    mit frischem Tomatenragout und Mozzarella
  • Erdäpfel-Spinatstrudel
    mit Feta & frischem Limonenjoghurt
  • Glasierte Krautfleckerl
    nach typischer Wiener Art
  • Steinpilz Tortellini
    in Weissweinsauce mit Tomatenconcasse & Grana
Demnächst verfügbar!

10 Desserts

nach jedem Geschmack

Alle Desserts ansehen

  • Milchschokoladenbrownie
    mit cremigem Kirschragout
  • Weisser Schokoladenbrownie
    auf Erdbeer-Melissenragout
  • Amaretto Haselnussmousse
    mit Heidelbeeren
  • Kleiner Apfelstrudel
    mit Vanillesauce
  • Kleiner Topfenstrudel
    mit Rum Rosinen
  • Schokoladenmousse
    mit Orangenlikör und Waldbeeren
  • Milchrahm Quiche
    mit Karamell
  • Panna Cotta
    mit Beerenragout
  • Fruchtsalat
    mit Orangenlikör
  • Bananenkuchen
    mit Vollmilchschokolade
Demnächst verfügbar!

ZUBEHÖR

nach individuellem Bedarf

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  • Besteck
    Menümesser
    Menügabel
    Dessertlöffel
    Dessertgabel
  • Tischtücher
    Tischtuch weiss
    (Format: 210×210)
  • Porzellan
    Vorspeisenteller
    Hauptspeisenteller
    Dessertteller
Demnächst verfügbar!

SCHWARZ HIRSCH
Event & Gastronomie GmbH
Goldschlagstraße 172
1140 Wien

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